許多主婦不能忍受飄逸的長發上沾上難聞的油煙味，這成了她們遠離廚房的主要原因，更為嚴重的是，有研究指出油煙中的有害物質是女人們感染肺病的主要原因。食油加熱過高(冒煙)可產生有害的致癌物質。尤其是油炸食品時，滿廚房油煙，危害極大。

 

那如何減少油煙量大的問題，博凈小編給你支招：

第1招：改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

 

第2招：最好不用反復烹炸的油。有的家庭主婦為了節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質。反復加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

 

第3招：一定要做好廚房的通風換氣。同時還要安裝性能、效果較好的廚房電器。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鐘后再關廚房電器。

 

博凈分體式集成灶采用的是側吸下排的技術，吸油煙率在99.6%以上，創新運用微空氣動力學原理、把污染源和外環境進行了雙向隔離，可在不影響操作視線和不經過人體呼吸途徑的前提下，將油煙和蒸汽在未擴散前得到有效排除。

第4招：盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破壞。

 

為了自己和家人的身體健康著想，一定要給家里安置一臺博凈分體式集成灶，抽走油煙，還你健康。