正月初七，據說是我們每個人的生日！相傳正月初七是人類誕生的日子，因此也叫人慶節。攤煎餅吃七寶羹，安頓身心，休養生息。

中國傳統節日。傳說女媧初創世，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。

此外還有正月初七登高賦詩的習俗。如果正月初七天氣晴朗，則祝一年人口平安，出入順利。

 

正月初七習俗

1、攤煎餅

民間此日要吃春餅卷"盒子菜"，并在庭院攤煎餅，“熏天”。

 

2、吃七寶羹

用七種菜做成的羹，在正月初七的時候食用，以此來取吉兆，并說此物可以除去邪氣、醫治百病。

各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。

在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們樂意接受。農村哪一戶欠一兩件菜，在地里采他人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊。

 

正月初七吃了“七寶羹”，也代表新年已告一段落，初八應該重新打起精神，開始努力工作了。

３、贈花勝

 

這一日，人們制作各種花勝（樣式為花朵）相互饋贈。

４、出游、登高

 

人日節也是登高出游的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云：“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。柳條弄色不忍看，梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無所遇，心懷百憂復千慮。今年人日空相憶，明年人日知何處?”