小時候很多人對廚房的記憶是這樣的：跑到廚房，看到在煙霧繚繞的廚房里揮舞鍋鏟的媽媽，額頭是一層細細密密的汗珠。這個時候媽媽會說“快出去，廚房又熏又熱，一會兒就做得了!”油煙、熱氣、忙個不停的母親，這就是舊時中國廚房的典型畫面。集成灶的成灶的出現(xiàn)，徹底改變了家庭廚房的舊貌。

集成灶，是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點。在吸排油煙方面，集成灶采用的下排煙的方式，一改以往抽油煙機上排或側(cè)排所造成的油煙吸排不徹底狀況。而有些專業(yè)集成灶生產(chǎn)廠家，更在吸排油煙領(lǐng)域具備專利技術(shù)，擁有“流體隔膜吸排煙除塵”專利技術(shù)。這項技術(shù)利用空氣微動力學(xué)和統(tǒng)一風(fēng)場原理，利用氣流循環(huán)把油煙機風(fēng)場與自然氣流隔開將煙塵廢氣封入氣流結(jié)界并向下吸入排煙通道，使得油煙吸凈率高達99.7%以上，真正實現(xiàn)了“零油煙廚房”的效果。

此外，集成灶對于熱效能的充分利用，在節(jié)約能源的同時，改變了以往廚房溫度過高的問題。它采用“旋火直噴”技術(shù)，能將集成灶熱負荷提升到4.6kw，通過具有專利技術(shù)的聚能鍋架，與上部的流體隔膜相配合，最大程度的保障了集成灶燃燒熱效比。

集成灶優(yōu)劣差別明顯

在消費者的使用過程中，集成灶所存在的問題也暴露了出來。清潔難、能耗高、噪音大，這些都成為部分集成灶品牌的硬傷。然而這些問題對于集成灶專業(yè)品牌來說，早已通過純熟的技術(shù)一一攻破。

如何分辨環(huán)保集成灶的品質(zhì)，以下幾點可作為參考：

材料：優(yōu)質(zhì)的集成灶的金屬材料往往采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼拉絲材質(zhì)，耐腐蝕、易清洗。

吸凈率：優(yōu)質(zhì)集成灶的吸凈率需達到99%以上，這樣能達到99.7%吸凈率的產(chǎn)品，則可稱作集成灶領(lǐng)域的佼佼者了。

噪音：傳統(tǒng)油煙機的噪音通常都在86分貝以上，而優(yōu)質(zhì)的環(huán)保集成灶則能將噪音控制在69分貝以下。

在選擇集成灶加盟時，挑選高端優(yōu)質(zhì)品牌也不失為一個明智的做法。正如上文所述，專業(yè)品牌不僅具有純熟的生產(chǎn)經(jīng)驗，并不斷研發(fā)專利技術(shù)，為大眾帶來更加完善的產(chǎn)品。

也希望在充分認識了集成灶后，各位可以為廚房的灶具挑選作出明智的選擇。

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